Ein Honig für viele Gelegenheiten
Es ist Frühlingsanfang! Der Winter neigt sich dem Ende, und es summt wieder in unserem Clemi-Park. Denn das DRK-Krankenhaus Clementinenhaus engagiert sich nicht nur für seine Patientinnen und Patienten, sondern auch seit 2015 für die eigenen Bienen. Die Clemi-Bienen im Park haben den Winter gut überstanden und nutzen den Frühlingsanfang für den beginnenden Aufstieg der Bienenvölker.
Unsere fleißigen Helfer liefern dem Clementinenhaus regelmäßig Honig, den Sie jederzeit bei uns am Empfang des Krankenhauses erwerben können.
Damit auch Sie die schönen Frühlingstage zu Hause genießen können, haben wir ein leckeres Rezept für Sie zubereitet:
Salat mit Honig-Dressing und Flusskrebsschwänzen
Zutaten:
- Salat nach Wahl
- 1x Paket Flusskrebsschwänze
- 1x Paprika
- Balsamico
- Salz
- 1x Packung Kresse
- 2 EL leckeren Clemi-Honig
- Olivenöl
- Walnüsse
- Pfeffer
Zubereitung:
Für das Dressing den Honig mit 1 EL Wasser erwärmen, abkühlen lassen und in das Olivenöl einrühren. Balsamico und Gewürze hinzufügen. Salat und Paprika vermischen und die Flusskrebsschwänze anbraten. Unser Geheimtipp: Grünes Pesto dazugeben.
Den fertigen Salat mit Kresse garnieren. Violá
Für weitere Informationen können Sie auf unsere Homepage mehr über unseren Clemi-Honig und mögliche Bienen-Patenschaften erfahren.
